Tort z truskawkami

Z przepisu na mazariner można zrobić pyszny i apetycznie wyglądający tort.
Spod- ciasto kruche( cienko wylepić tortownice)
Wypełnienie- masa migdałowa z przepisu na mazarin ( wypełnić tortownice do 2/3 wysokości)
 Po upieczeniu wyłożyć na ciasto krem waniliowy ( w przepisie na serca waniliowe)
i powtykać truskawki.

                                            Łatwo i smacznie !

torty dla dzieci z marcepanem

Pokaże wam kilka moich tortów pokrytych marcepanem. Dla dziewczynki z Hello Kitty, a dla chłopca ze Smerfem Pracusiem.

Do zrobienia takich dekoracji potrzeba oprócz kolorowych marcepanów albo past cukrowych wielu przydatnych narzędzi do modelowania, wycinania oraz wałkowania. 


Dla tych którzy nie przepadają za słodkim marcepanem- tylko dekoracja z marcepanu położona bezpośrednio na masie, śmietanie. Ja posypuje powierzchnie wiórkami bo marcepan łatwo wchłania wilgoć z masy i rozpuszcza się.

Mazariner- popularne szwedzkie ciastka z masa migdalowa

Mazarin- klasyczny wypiek szwedzki, często źle traktowany przez duże przemysłowe piekarnie :(

Ręcznie zrobiony z dobrej jakości składników jest rzeczywiście doznaniem dla podniebienia...

Ja niestety tez go spolszczyłam piekąc w foremce babeczkowej, bo oryginalnie powinien być pieczony w owalnej foremce.

Ciastko składa się z kruchego spodu, wypełnienia z masy migdałowej  i wykończenia glazura-lukrem.

Przepis na ciasto kruche znajdziecie w poście serca z kremem waniliowym.

Zagniecionym ciastem wylepiamy foremki i wypełniamy je masa migdałowa( mandelmassa)

Przepis:

0,5 kg masy marcepanowej

250 gr masła

0,2 l jajek

Miksujemy masło o temp. pokojowej i masę migdałową( mandelmassa) , stopniowo dodajemy jajka.

Wypełniamy foremki do 2/3 wysokości.

Pieczemy w 180 stopniach 12-15 min

Po upieczeniu smarujemy ciastka gorącym dżemem morelowym lub brzoskwiniowym bez kawałków owoców.

Po zastygnięciu nakładamy glazurę( cukier puder i wrzątek - o gęstości śmietany)

PYCHOTA !!!